Mesec špargljev na Krasu / Mese degli asparagi sul Carso

Hišni ravioli s kozjo skuto* in divjimi šparglji * (kmetija Žerjal, Tomaj)
 
Žrebičkov zrezek z divjimi šparglji in zeliščna palačinka

Špargljev sorbet z jagodami

Ravioli fatti in casa con ricotta di capra e asparagi selvatici 
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Fettina di carne equina con asparagi selvatici 
e crespelle alle erbe aromatiche 

Sorbetto d'asparago con fragole