Okusi pozne jeseni in Martinove dobrote / San Martino e i sapori di tardo autunno

Česnova juha z ajdovo ribano kašo
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Prsa račke v teranovi omaki, kostanjeva palačinka in krema rdečega zelja
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Popečen svinjski kotlet, pražen krompir in krema rdečega zelja
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Kostanjeva rezina s slivo

Zuppa di aglio con pastina di grano saraceno
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Petto d’anatra con riduzione di terrano e pancake di castagne su vellulata di cavolo rosso
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Braciola di maiale su vellulata di cavolo roso 
e patate in tecia
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Dolce di castagne con gelatina di prugne