Novice iz Gostilne Skok in sezonska ponudba

Vesele praznike!

25/12/2019

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Sezonski menu / Menu di stagione

8/12/2019

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Hišna žolca (kmetija Skok)

Ječmenova rižota z rdečim radičem in
kozjim sirom s teranom (Kmetija Žerjal, Tomaj)

Žrebičkova zarebrnica (kmetija Skok) na žaru, krompirjev pire s pusušeno črno trobent in sotirana buča

Hišni kostanjev sufle na kremi kakija

Gelatina fatta in casa (Aspic) (azienda agricola Skok)

Orzotto con radicchio rosso e formaggio di capra con terrano (azienda agricola Žerjal)

Costata di puledro (azienda agricola Skok) con pure’ di patate e trombetta dei morti secca e zucca saltata in padela

Soufflé di castagne con crema di cach

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Sezonski menu / Menu di stagione

21/11/2019

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Golaž kraških gob z ajdovo polento (kmetija Skok)

Pečen svinjski vrat s kostjo, repa polnjena z ajdovo kašo na bučni kremi (kmetija Skok)

Hišni kostanjev sufle na kremi kakij

Gulasch di funghi carsici con polenta di grano saraceno casereccia (fattoria Skok)

Collo di maiale con osso, rape ripiene di porridge di grano saraceno su crema di zucca (fattoria Skok)

Soufflé di castagne con crema di cachi

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Sezonski menu / Menu di stagione

30/10/2019

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Golaž kraških gob z ajdovo polento (kmetija Skok)

Popečena račja prsa, pire cvetače
in karamelizirana koleraba (kmetija Skok)

Hišni kostanjev sufle na kremi kakija

Gulasch di funghi carsici con
polenta di grano saraceno casereccia

Petto d’anatra, púre di cavolfiore,
rape gialle caramellate

Soufflé di castagne con crema di cachi

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Spremenjen URNIK / ORARIO nuovo

5/10/2019

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Torek in sreda 11:30 do 17:00

Četrtek-nedelja 11:30 do 21:00

Ponedeljek zaprto.

Martedi e Mercoledi 11:30 - 17:00

Giovedi - Domenica 11:30 do 21:00

Lunedi chiuso.

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Sezonski meni / Menu di stagione

22/9/2019

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Hišni ajdovi ravioli polnjeni z albumnsko skuto in kraškim šetrajem v omaki iz jurčkov

Zajček pečen v »škrtocu« s sezonsko zelenjavo (kmetija Skok)

Hišni sorbet robidnic z lešniki in kremo črnega grozdja

...
Vinski mošt Sauvignon

Ravioli di grano saraceno con funghi porcini

Coniglietto arrosto con verdure di stagione (azienda agricola Skok)

Sorbetto di more, nocciole con crema di uva

...
Mosto di vino Sauvignon

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Obvestilo / Avviso

30/8/2019

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Cenjeni gostje obveščamo vas, da bo gostilna ZAPRTA
od torka, 3.9.2019 do nedelje, 8.9.2019 zaradi letnega dopusta.
Za razumevanje se vam zahvaljujemo!

CHIUSO per ferie dal 3 al 8 Settembre!

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Poletni meni / Menu di stagione

14/7/2019

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Karpačo žrebička (kmetija Skok), kozji sir s tartufom in jurčkov

Bučkini špageti (kmetija Skok) s sotiranimisvežimi lisičkami in naravna zelenjavna

Telečji file pečen v testu s panceto in pire

Carpaccio di puledro (azienda agricola Skok) con formaggio caprino al tartufo e crema di funghi

Spaghetti di zucchine con finferli fresci fatti in padella con salsa naturale di

Filetto di vitello in crosta con panceta su puré di aglio

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Sezonski meni / Menu di stagione

7/6/2019

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Zelenjavni polpet s šparglji na kremi koprive

Žrebičkova zarebrnica na žaru, sotirane lisičke in koruzna polenta z drobnjakom

Sladoled gozdnih jagod s kremo čobra (divja meta)

Polpetta di verdure con asparagi su crema di ortiche

Costata di puledro (azienda agricola Skok), finferli freschi fatti in padella e polenta con erba

Gelato di fragoline di bosco con crema di mentuccia

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